Matopplevelser

Vertskap og betjeningen på Haglebu Fjellstue jobber bevisst mot at maten vi serverer skal være av beste kvalitet og at du skal ha en fin matopplevelse her hos oss.

Vi har i mange år satt oss som en ære at maten vår er hjemmelaget helt fra bunn av. Elgen er skutt i nærområdet og vi parterer, fileterer, koker krafter, surrer steker. Alt gjøres her på fjellstua. Vi lager våre egne kjøttkaker, karbonader og vi har våre helt spesielle og nydelige viltkarbonader.

Vi er veldig stolte av at vi har vår anerkjente hjemmelagde rømmegrøt. Denne serveres fra mai og frem til slutten av september og må bare prøves. Mange grupper som er på busstur igjennom Sigdal legger turen til oss på Haglebu Fjellstue for og spise rømmegrøt.

Vi serverer fjellørret på sommeren og til denne lager vi vår egen særpregede rømmesaus til.

Store deler av maten vi tilbereder har en tilknytning til naturen og fjellet rundt oss og vi ønsker at vår meny skal stå i stil til den flotte naturen rundt oss.

A la carte

Vår kafeteria er åpen hver dag og her kan du få a la carte meny.

Denne inkludere middag og lunsjretter og en stor pizza meny.

I glasset

Hos oss har vi alle rettigheter.

Vi har alt fra varme drikker til en god longdrink, vin eller øl.

Selskap

Vi tar i mot alt fra små til store selskap. Mulighetene er mange hos oss.
Fra små intime stuer med helt spesiell atmosfære til en større spisesal for større grupper.

Servering lavvo

Vi har en kjempefin lavvo som vi kan ta i mot små selskaper i.

Her er det retter som spekemat eller forskjellige gryter som egner seg best å servere.

Ta med hjem

Vi kan forberede mange forskjellige retter som du kan ta med deg hjem.

Alt fra pizza til en god viltgryte.